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A Prefeitura de Maracaju, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente, realizou nos dias 07, 08 e 09 de maio o Curso de Higiene e Manipulação de Alimentos, visando capacitar comerciantes, feirantes e colaboradores do setor de alimentos do município. A iniciativa foi coordenada pela Sala do Empreendedor e contou com a participação de 13 microempreendedores individuais (MEIs).

Ministrado pela chef Ju Santana, educadora do Senac Dourados, o curso trouxe orientações práticas e teóricas sobre normas e técnicas para garantir a manipulação correta de alimentos, reforçando o compromisso com a saúde pública e a segurança alimentar.

A manipulação adequada de alimentos é essencial para prevenir contaminações e doenças, assegurando que os alimentos consumidos pela população sejam seguros e de qualidade.

A empresária Solange Machado, proprietária do restaurante Brasão Gaúcho, participou da capacitação e afirmou que já aplicava algumas normas em sua cozinha, mas que o curso trouxe novas informações que serão imediatamente incorporadas no dia a dia do restaurante.

Interessados em participar de futuras capacitações, cursos ou obter mais informações sobre o MEI (Microempreendedor Individual) podem entrar em contato com a Sala do Empreendedor pelo WhatsApp (67) 3454-1731 ou visitá-la presencialmente na Rua Dracena, 2410 – Centro.